Sesiones de Dialogos Empresariales
Auge de las Empresas Culturales
El Valle del Cauca es potencia para el desarrollo de las industrias culturales
Boletín informativo 077, febrero 24 de 2017
Auge de las empresas culturales fue el tema de Diálogos Empresariales, realizado el pasado jueves 23 de febrero en la Facultad de Ciencias de la Administración, campus San Fernando.
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Durante la conversación, los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer las experiencias de instituciones culturales consolidadas como Proartes, Fundación Delirio y el Festival de Música Andina Mono Nuñez. |
La economía naranja tiene múltiples ventajas en el Valle del Cauca, pues requiere de un capital de inversión bajo, dado que su principal recurso es la fuente inagotable de la creatividad. Hoy la ciudad de Cali ocupa el 4 lugar como mejor destino turístico del país y fácilmente podría convertirse en el primero, si hubiese una mayor inversión en la oferta cultural para los visitantes, eso sin contar, que somos un semillero de artistas a nivel nacional, mencionó Liliana Ocampo Hernández, realizadora de mercadeo de la Fundación Delirio, al referirse a las ventajas competitivas que tiene la capital vallecaucana en este sector.
En su intervención Beatriz Barros, directora ejecutiva de la Asociación Proartes, se refirió al momento histórico que atraviesa el país con el proceso de paz: estamos en un proceso de reconciliación propicio para las industrias culturales. La mirada del mundo está puesta en Colombia y aflora la confianza de inversionistas extranjeros. El quehacer cultural dinamiza el entorno social de la región, parece ser un valor intangible pero tiene connotaciones significativas para la sociedad misma, agregó.
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No obstante, los invitados coincidieron en que la industria cultural no deja de ser un sector de alto riesgo. En entidades como Proartes y el Festival de Música Andina Mono Núñez, los recursos dependen en gran medida del Estado y mientras no exista una política pública de la Cultura el presupuesto para este sector siempre será escaso. |
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“Si las grandes empresas del Valle del Cauca invirtieran, aunque fuera una cifra mínima de sus utilidades en el desarrollo de actividades culturales, sería suficiente para organizar el Festival de Música Andina Mono Núñez, sin pasar tantas dificultades”, comentó Jorge Humberto Escobar Sinisterra, Presidente de la Junta Directiva de FUNMUSICA.
Por su parte, Beatriz Barros destacó el Carnaval de Barranquilla como un ejemplo exitoso a nivel nacional de los alcances económicos que pueden lograr las industrias culturales. Esta fiesta alcanza a recaudar hasta 19,5 millones de dólares durante su realización, y beneficia a diversos sectores del Departamento del Atlántico.
Hay que concientizar a las empresas para que apoyen el arte, debe existir un matrimonio indisoluble entre el sector privado y público, no se trata solamente de analizar las empresas culturales desde una perspectiva económica sino también política.
Para instituciones como la Fundación Delirio, entidad que depende el 100% de su capacidad de gestión, el dilema radica en el pago de los artistas, ya que, en ocasiones, no admiten pagos a largo plazo, mientras que los patrocinadores por el contrario desembolsan los recursos a 30 o 40 días.
La investigación académica y el seguimiento a las dinámicas culturales desarrolladas en la ciudad es una de las contribuciones más significativas que pueden hacer las Universidades a la Industria Cultural. Además, es importante que desde el sector educativo y el Estado, se reconozca la importancia de crear políticas públicas que protejan la economía naranja. Los tres invitados estuvieron de acuerdo en la necesidad de vincular a profesionales de Ciencias de la Administración, para fomentar el crecimiento de las empresas creativas, una industria que en Colombia tiende cada día a crecer.
Los próximos Diálogos Empresariales “El Clúster de Bionergía del Valle del Cauca” se llevarán a cabo el 30 de marzo, a las 6:30 p.m. en el Auditorio Diego Israel Delgadillo de la sede San Fernando.
Informes:
Programa de Comunicaciones. Facultad de Ciencias de la Administración.
Universidad del Valle.
Cel: 315-5734225.
Clúster de la Proteína Blanca
Sector avícola y porcícola del Valle en auge de crecimiento
Boletín informativo 069, diciembre 05 de 2016
El Clúster de la Proteína Blanca agrupa las diferentes empresas relacionadas con la producción de huevo, carne de pollo y cerdo en el Valle del Cauca, así como las empresas dedicadas a las actividades y servicios de apoyo como alimentación, vacunación, sacrificio, refrigeración industrial, empaques y transporte especializado.
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Carlos Andrés Pérez, Director Económico y de Planeación de la Cámara de Comercio de Cali, explicó en la más reciente versión de Diálogos Empresariales que Colombia depende de la importación de materia prima como el maíz y la soya, insumos básicos para la alimentación animal. Por esta razón, la cercanía al puerto de Buenaventura, las condiciones climatológicas y cercanía a los centros de consumo hacen del Valle del Cauca un territorio con ventajas competitivas para las empresas dedicadas a estas actividades productivas. |
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Aseguró también que el Clúster de la Proteína Blanca está impulsando focalizadamente el crecimiento de las empresas e incrementando la prosperidad de la región.
Para el año 2020, se estima que se necesitarán 48 millones de toneladas de carne adicionales para abastecer el mundo, por lo cual la avicultura representa una potencial y competitiva respuesta en total sintonía con el medio ambiente, en referencia a las condiciones futuras de consumo eficiente de agua y espacio limitado, esto sumado a la alta competitividad, pues el huevo y pollo son, por excelencia, las proteínas más económicas y saludables del mercado, advirtió Ana María Soto, Directora Ejecutiva FENAVI Seccional Valle, en su intervención en los Diálogos Empresariales.
Algunas cifras demuestran el crecimiento económico del sector avícola en el Valle, Cauca y Nariño: la avicultura regional mueve 1.500.000 de toneladas en graneles al año, genera más de 40.000 empleos directos, produce 260.000 toneladas de carne de pollo al año y 3.300 millones de huevos al año, la producción del sector avícola está valorada en 3.6 billones de pesos.
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Otra parece ser la situación del sector porcícola. El consumo de la carne de cerdo ha sido estigmatizado a lo largo de los años y es quizás uno de los sectores menos protegidos del país; dos factores que constituyen retos muy importantes para la porcicultura en Colombia. Al respecto, Carlos Maya, Presidente Ejecutivo de la Asociación Porkcolombia, explicó la manera en que se han venido contrarrestando dichas circunstancias: en primer lugar, diseñando estrategias de mercadeo en aras de generar hábitos en el consumo de la carne de cerdo, seguidamente, innovando en los productos correlacionados con las dinámicas del mundo actual: rápido y fácil de preparar. |
Es un sector promisorio para la exportación y es necesario incorporar administradores con pensamientos estratégicos. Los futuros profesionales deberán estar preparados para negociar productos en la China, dijo Carlos Maya Calle, al referirse a la formación que deben recibir los estudiantes en la Universidad.
El acto académico, culminó con la intervención de Nelson Cardona, Gerente General Industria de Alimentos Cárbel s.a., quien manifestó la necesidad de incluir al Clúster de la Proteína Blanca productos como la soya y el maíz. Así mismo, recomendó a los productores de carne de cerdo combatir la informalidad y al público presente a romper con los mitos de la Organización Mundial de la Salud, en cuanto a las diversas campañas de desprestigio que giran en torno al consumo de la carne de cerdo.
Los Diálogos Empresariales es una iniciativa de la Facultad de Ciencias de la Administración, realizado a través del programa de extensión, en donde se propone acercar al sector empresarial con la comunidad académica mediante el intercambio de conocimientos y experiencias. Los Diálogos Empresariales se reanudarán nuevamente el próximo año.
Informes a prensa:
Programa de Comunicaciones, Facultad de Ciencias de la Administración.
Universidad del Valle.
Tel: 321 2100. Ext. 4350.
El Sector Azucarero en Perspectiva: “Retos y Oportunidades”
La Universidad del Valle tiene mucho por aportar al Sector Azucarero
Boletín informativo 060, octubre 31 de 2016
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Con la presencia de dos líderes empresariales: Alexander Carvajal Cuenca, Director de Asocaña Bogotá y Álvaro Amaya Estévez, Director General de Cenicaña, se celebró el pasado jueves 27 de octubre en la Facultad de Ciencias de la Administración la Sexta Sesión de Diálogos Empresariales “El Sector Azucarero en Perspectiva: Retos y Oportunidades”. |
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En el Valle del Cauca, Cauca, Quindío, Risaralda y Caldas se han sembrado 232.070 hectáreas de caña. En el año 2015 se cosecharon 24 millones de toneladas de caña que se transformaron en 2,3 millones de toneladas de azúcar: 1.575.000 toneladas para el consumo interno y 725.000 toneladas para exportación. Cifras alentadoras si se tiene en cuenta que representa el 3,4 % del PIB agrícola del país y el 2.0 % del PIB industrial y, a nivel regional, el 34% del PIB Agrícola del Valle del Cauca. Así inició Alexander Carvajal su intervención en los Diálogos Empresariales.
A pesar de que somos los mayores productores de caña por área cuadrada, aportamos sólo el 1.5% del azúcar en el mundo y tenemos como vecino a Brasil, país que cultiva 7 millones de hectáreas de caña. La soberanía alimentaria es una de las razones por las cuales, los gobiernos de otros países deciden proteger el sector azucarero: blindan los precios en el mercado interno y exportan prácticamente el azúcar que les sobra, siendo en ocasiones de la peor calidad.
En el caso de Colombia, la negociación del TLC restringió exportar sólo 50 mil toneladas de azúcar a cambio de permitir importar 1.500.000 toneladas sin aranceles. Como si fuera poco comprar un tractor en el país cuesta el doble que comprarlo en Brasil. Estas visibles desventajas demuestran la dificultad al momento de comparar los precios del azúcar sin considerar todas sus variables.
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Los retos principales del sector deben estar concentrados en la aplicación de un marco regulatorio, pues algunas decisiones se toman por desconocimiento de mercados y se desarrollan bajo políticas distorsionantes que imperan en el mundo agrícola. Los principales mercados en el mundo son financiados por el Estado, entre ellos el azúcar, en el caso de Colombia no es así, creando una competencia desigual. Lo anterior, impide un verdadero aprovechamiento del mercado internacional, aunque seamos el mayor productor de azúcar, explicó el Doctor Carvajal. |
El principal producto derivado de la Caña es el azúcar, no obstante, gracias a las actividades de Investigación, Desarrollo e Innovación realizadas por el Centro de Investigaciones de la Caña de Azúcar de Colombia –Cenicaña, se ha logrado derivar otros productos como el Bioetanol (biocombustible de origen vegetal que reduce en 74% las emisiones de gases de efecto de invernadero); la melaza para alimentación animal y otro usos; el bagazo para el papel ecológico y la producción de energía limpia (una capacidad equivalente al 53% del consumo de Cali). El futuro de la caña está en la creación de BIOMASA como energía, afirmó, Álvaro Amaya Estévez, Director de Cenicaña.
Entre los desafíos de este Centro Tecnológico se encuentra mejorar la productividad por unidad del área, el manejo ambiental, la gestión de la administración y el análisis económico. Otros de los retos que se proponen es una interacción permanente con las instituciones académicas de orden local. En un balance general, la Universidad del Valle aportó el año pasado en investigación al sector azucarero: 77 trabajos académicos (tesis, pasantías, investigación) 33 proyectos fueron ejecutados por egresados, en su mayoría en el campo del conocimiento de las ingenierías. En las áreas de la Economía y la Administración son escasos los trabajos adelantados, pero hay una brecha abierta en la cual es necesario generar conocimiento: por ejemplo: analizar los nichos de mercado para los productos derivados de la caña o conocer cuál es el proceso para determinar el precio del azúcar en Colombia.
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Teniendo en cuenta los retos en materia de competitividad, estructura de las organizaciones, gobernanza, entes reguladores, mercado, educación, innovación y desarrollo tecnológico; el sector privado, como es la industria azucarera, necesita aprovechar los recursos investigativos desarrollados en la Universidad. Estos temas son fundamentales y se hace necesario un trabajo de gestión, monitoreo y análisis. Para eso el reto es lograr la vinculación de la academia en ese trabajo, reconociendo la capacidad de los egresados de la Universidad del Valle, manifestó Amaya Estévez. |
Los próximos Diálogos Empresariales “El Clúster de la Proteína Blanca” se llevarán a cabo el miércoles 16 de noviembre en el Auditorio Diego Israel Delgadillo de la Facultad de Ciencias de la Administración.
Informes:
Programa de Comunicaciones, Facultad de Ciencias de la Administración.
Universidad del Valle.
Tel: 321 2100. Ext. 4350.
“Gestión Empresarial en Salud”
Emprendedores de la salud: asumir retos sin poner en riesgo la calidad del servicio al paciente
Boletín Informativo 052, septiembre 30 de 2016
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El pasado jueves 29 de septiembre se llevó a cabo una nueva sesión de Diálogos Empresariales. El evento fue organizado por la Facultad de Ciencias de la Administración y la Facultad de Salud, en el marco de la alianza interfacultades “Campus San Fernando: saludable, amable y seguro”, cuyo objetivo es impulsar el trabajo conjunto entre las Facultades que comparten el Campus de San Fernando, para contribuir a la formación integral de sus estudiantes y a dar cuenta de la responsabilidad social que les compete a ellas, como integrantes de la Universidad del Valle. |
“Los constantes cambios en los modelos de atención suponen diferentes retos a superar, no obstante, la finalidad seguirá siendo siempre la prestación del servicio y la calidad del mismo.” Fueron algunas de las conclusiones de los invitados a estos diálogos mientras hacían un balance entre los riesgos de sostenibilidad y los riesgos en la calidad del servicio al paciente.
Carlos Augusto Hernández resaltó la importancia del trabajo colaborativo, “Debemos cambiar la forma egoísta de trabajar, entender las escalas y lograr aliados” hizo énfasis en la creación de un clúster con diferentes entidades del sector salud resaltando la importancia de generar industrias competitivas pero trabajando juntas en pro del desarrollo.
Por su parte, Leidy Johanna Gómez manifestó el poco reconocimiento dado a la labor de rehabilitación y las implicaciones en términos financieros para las empresas, convirtiéndose en un servicio muchas veces prestado más por vocación que por retribución económica. “Que este sistema no nos lleve a bajar la calidad”, manifestó la fisioterapeuta, al referirse a las reglamentaciones y cambios constantes del modelo de salud donde los costos de la práctica médica pueden verse reflejados en la atención al paciente.
Habib Barhoum, otro de los invitados, expresó que es preciso conocer las necesidades de los pacientes “las fallas de las EPS, es la oportunidad de los particulares”. Como odontólogo reconoció lo difícil del ejercicio de la profesión, la informalidad en términos laborales y la necesidad de buscar otras experiencias, innovar, pero sobre todo estudiar e investigar los avances que se vienen presentando en otros países.
Los participantes coincidieron en que los estudiantes deben recibir una mejor formación en materia de liderazgo, competitividad, manejo administrativo y financiero de las entidades ligadas a la salud. Instaron a los futuros profesionales a asumir retos y nuevas experiencias, romper esquemas mentales y generar empleabilidad desde los diferentes escenarios.
Alternativas de Diversificación Productiva “Sector Frutícola”.
Alternativas para el sector frutícola en el Valle
Boletín informativo, septiembre 01 de 2016
Un conversatorio sobre las alternativas de desarrollo y asociatividad entre empresarios del sector frutícola en el Departamento se realizó ayer, miércoles 31 de agosto, como parte de los Diálogos Empresariales que organiza, cada mes, la Facultad de Ciencias de la Administración de la Universidad del Valle.
Participaron como invitados: Marcela Villegas Aragón, gerente comercial de Olmué Colombia, una empresa de producción de fruta tropical congelada que exporta a más de 12 países en el mundo; Mauricio López Noguera, jefe de mercadeo y ventas de Bengala Agrícola, empresa dedicada a la producción, investigación, comercialización y exportación de frutas exóticas, dulces, cítricas y tropicales, de la más alta calidad.
También participó Luis Felipe Bocanegra, director ejecutivo de la Asociación de Productores y Comercializadores Hortofrutícolas de Colombia, gestor del proyecto técnico económico y financiero para exportar papaya, quien logró la inclusión de esta fruta dentro del grupo de 7 productos priorizados por el Programa de Transformación Productiva del Ministerio de Comercio Industria y Turismo.
El evento fue moderado por el profesor del Programa Académico de Comercio Exterior Tulio Ferney Silva Castellanos.
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En el conversatorio, Villegas Aragón mencionó que el Valle del Cauca debe desarrollar alternativas y desarrollos alrededor de la agricultura, como alternativa al cultivo de la caña de azúcar. Dice que estas opciones se encuentran en el cultivo y exportación de frutas como la piña, la fresa, la papaya y el banano, que además tengan valor agregado para los consumidores en el extranjero. |
Por su parte, López Noguera dijo que el país ofrece oportunidades de exportación, gracias a los tratados de libre comercio y que esta posición debe servir para fortalecer los mercados internos. Países como Chile y Perú, agregó, han tenido un crecimiento frutícola y Colombia debe apostarle a este mercado.
Las oportunidades para el desarrollo de la fruticultura en Colombia son inmensas, dijo Luis Felipe Bocanegra, director ejecutivo de la Asociación de Productores y Comercializadores Hortofrutícolas de Colombia. Es un sector diferente al de la caña, capaz de jalonar el desarrollo social y económico del país. Sin embargo, se requieren esfuerzos técnicos, de capacitación, formación académica e innovación para su fortalecimiento.
Marcelas Villegas Aragón sostuvo que algunos productores, por ahorrar costos, no cumplen con las normas exigidas para garantizar la calidad de las frutas.
Los participantes coincidieron en que la unión entre la empresa privada, la universidad y el gobierno permitirá oportunidades de crecimiento del sector. “El Valle tiene un potencial que no tienen otros departamentos. Tiene empresas agroindustriales y mano de obra calificada técnica y empírica para trabajar en el sector de la fruticultura y la investigación es un insumo importante. De nada sirve si no se cuenta con la calidad de las frutas requerida en los mercados internacionales, con los estándares que ellos exigen”, afirmó Luis Felipe Bocanegra.
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Los expertos también estuvieron de acuerdo en que uno de los obstáculos del sector frutícola en el Valle es la poca asociatividad entre los pequeños y medianos productores. Es necesario un cambio de mentalidad entre algunos miembros del sector, que deben pensar en tener cultivos con los estándares internacionales necesarios para la exportación, coincidieron los participantes. |
Los Diálogos Empresariales son un espacio de interacción entre representantes de empresas, agremiaciones, entidades oficiales y la comunidad académica; se concibe como una charla amena y fluida, en la cual, empresarios y estudiantes comparten sus experiencias en aras de fortalecer las relaciones entre la Universidad y el gremio empresarial de la región.
La próxima versión de los Diálogos Empresariales se realizará el próximo jueves 29 de septiembre, en el que se analizará el clúster de la salud en el Departamento.
Informes:
Programa de Comunicaciones, Facultad de Ciencias de la Administración,
Universidad del Valle.
Tel: 321 2100. Ext. 4350.
Retos de la Nueva Regulación Aduanera
La Presidencia de la República de Colombia firmó el decreto que dio vía libre al nuevo Estatuto Aduanero el pasado 7 de marzo. Las actuales condiciones económicas mundiales y nacionales han impulsado al Gobierno a adoptar normas que den orden al sistema de comercio exterior en el país y brinden seguridad al tráfico de mercancías.
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Así mismo, se pretende incorporar herramientas que faciliten las formalidades aduaneras y mejorar la competitividad de las empresas nacionales, mediante la regulación de costo y tiempo. Por eso, para comprender y discutir aspectos en materia económica, social y política entre el sector académico y empresarial, la Facultad de Ciencias de la Administración de la Universidad del Valle realizó un panel sobre “Retos de la Nueva Reforma Aduanera”, en un nuevo encuentro de los Diálogos Empresariales. |
Así mismo, se pretende incorporar herramientas que faciliten las formalidades aduaneras y mejorar la competitividad de las empresas nacionales, mediante la regulación de costo y tiempo.
Por eso, para comprender y discutir aspectos en materia económica, social y política entre el sector académico y empresarial, la Facultad de Ciencias de la Administración de la Universidad del Valle realizó un panel sobre “Retos de la Nueva Reforma Aduanera”, en un nuevo encuentro de los Diálogos Empresariales.
Este evento se realizó el jueves 23 de junio, a las 6:30 p.m., en el Auditorio Diego Israel Delgadillo del Campus San Fernando.
Entre los panelistas invitados se encuentra Freddy Eugenio Gutiérrez, gerente general y de exportaciones del Grupo Sidecomex, especializado en negocios internacionales y distribución física internacional.
También participó Juan David Castaño Urrea, gerente regional de Analdex, economista, MBA y especialista en Gestión de Operaciones, Administración y Gestión de Empresas. Con más de 15 años de experiencia en áreas administrativas, financieras y de comercio exterior en empresas reconocidas de Colombia como Grupo Nacional de Medios S.A., El País S.A, y en el exterior como Kryash Inc. y Malaycol.
Y por último, Víctor Hugo Coral Home, subgerente de la Agencia de Aduanas Coral Visión Ltda. Nivel 1 y Coral Logística Ltda; economista y politólogo con especialización en Negocios Internacionales y Estudios Latinoamericanos de Brandeis University, EEUU; máster en Economía Internacional y Finanzas de Brandeis International Business School, Waltham, EEUU.
El moderador del panel fue el director del Programa Académico en Comercio Exterior de la Universidad del Valle Tulio Ferney Silva Castellanos, administrador de empresas y magíster en Ciencias de la Organización de la Universidad del Valle. Se desempeña como investigador en las áreas de Administración, Organizaciones, Entorno Económico, Comercio Exterior y Negocios Internacionales.
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Competitividad y productividad regional del Valle del Cauca
"Autodidacta – empresario – innovador"
