Boletín informativo 426, febrero 12 de 2021 

Tiempos difíciles atraviesa el sector gastronómico de Cali a causa de los efectos económicos derivados de la pandemia COVID-19. Según la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica- Acodrés, las ventas en los primeros días del 2021, no sobrepasan la barrera del 10%, lo cual se atribuye a las medidas restrictivas como toques de queda prolongados los fines de semana en la ciudad.  

Otro dato preocupante, señalado por la misma entidad, es que “Durante los 7 meses del confinamiento en 2020, el sector solo alcanzó a tener ventas del 11,3 % en su mes de más ‘altas ventas’, siendo insuficientes para cubrir los costos fijos de un establecimiento gastronómico; se estima que el año pasado se perdieron más de 18 mil empleos en este sector”, así lo manifestaron en un reciente comunicado dirigido a la opinión pública.  

Ante esta situación surgen iniciativas como GASTROINNOVA, un proyecto realizado en el marco del eje de fundamentación en producción y gestión del conocimiento que lidera la Universidad del Valle, el cual tiene como propósito diseñar Lineamientos estratégicos para mitigar los efectos económicos derivados de la pandemia Covid 19 en el sector de las empresas procesadoras de alimentos de Cali, mediante técnicas avanzadas de analítica de datos e inteligencia de negocios.  

El proyecto estará orientado a cuatro objetivos específicos: 

• Analizar los efectos económicos derivados de la pandemia Covid-19 en el sector de las empresas procesadoras de alimentos de Cali
• Identificar las redes de colaboración internas de empresas procesadoras de alimentos que evidencian un efecto significativo en su capacidad productiva y operativa
• Identificar las fuentes de conocimiento significativas en la capacidad reacción de las empresas procesadoras de alimentos frente a la pandemia
• Determinar las estrategias que permitan mitigar los efectos económicos derivados de la pandemia Covid 19 en el sector de las empresas procesadoras de alimentos de Cali

La profesora Liliana Romo Melo, investigadora del Grupo en Inteligencia de Negocios e Ingeniería del Conocimiento de la Facultad de Ciencias de la Administración, hace un llamado a todas las asociaciones, gremios, representantes del sector gastronómico de Cali y su área metropolitana: Dagua, Jamundí, La Cumbre, Vijes y Yumbo, para que se vinculen al proyecto diligenciando la siguiente encuesta https://forms.gle/11jt7FmCPmA1R6qa7/, con la cual se espera retribuir al crecimiento de los negocios a partir de los resultados que arroje la investigación y de las actividades de capacitación que se desarrollarán en el transcurso del proyecto.  

Si desea mayor información de GASTROINNOVA ingrese al sitio web: https://sites.google.com/correounivalle.edu.co/gastroinnova/inicio 

Informes a prensa: Programa de Comunicaciones. Facultad de Ciencias de la Administración. Universidad del Valle. Cel: 318 5799007. 

Boletín de prensa 420, diciembre 14 de 2020 

Más de 1.247 microempresarios de la denominada economía popular, de comunas y corregimientos de Santiago de Cali, fueron certificados por la Universidad del Valle tras recibir capacitación en temas administrativos, mercadeo, direccionamiento estratégico, gestión técnica y productiva, a través de diferentes cursos-talleres desarrollados en el marco del convenio de la Secretaría de Desarrollo Económico de Cali y la Universidad del Valle. 

Así lo dio a conocer el subsecretario de Servicios Productivos y Comercio Colaborativo, Jarrison Martínez Collazos quien aseguró que los participantes, también contaron con el acompañamiento personalizado de estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Administración, lo que ha permitido que los microempresarios comprendan y apliquen efectivamente los conceptos en su modelo de negocio, mejorándoles su competitividad. 

“Nuestros microempresarios adquirieron conocimientos aplicables a sus negocios, seriamente amenazados por los efectos de la pandemia; gracias a este convenio, donde se desarrolló e implementó un programa de fortalecimiento empresarial mediante programas de capacitación y asesoría personalizada, podemos decir que, con nuevas ideas y este tipo de actividades, estamos contribuyendo a la reactivación de la economía local”, precisó Martínez Collazos. 

El acto de clausura se llevó a cabo el pasado domingo 13 de diciembre de 2020, en una ceremonia virtual. “Es muy satisfactorio decir que entregamos un grupo de microempresarios más fortalecidos y dispuestos a seguir luchando para mantener a flote sus modelos de negocios”, manifestó Julio Édgar Muñoz Castro, coordinador del convenio, por parte de Univalle. 

En la clausura se presentó un resumen detallado de las actividades realizadas y modelos destacados durante la ejecución del proyecto, acompañada de una presentación cultural. Estuvieron como invitados Jorge Iván Ospina Gómez, alcalde de Santiago de Cali; Argemiro Cortés Buitrago, secretario de Desarrollo Económico; Édgar Varela, rector de Univalle; Járrison Martínez Collazos, subsecretario de Servicios Productivos y Comercio Colaborativo, Omar de Jesús Montilla Galvis, decano de la Facultad de Ciencias de la Administración de la Universidad del Valle y el profesor Benjamín Betancourt Guerrero, director del proyecto de fortalecimiento empresarial. 

Reviva los mejores momentos del acto de clausura del convenio en Facebook @programasiempre y por el canal de YouTube: SI-EMPRE Programa de Fortalecimiento Empresarial.  

Tomado de Secretearía de Desarrollo Económico de Santiago de Cali 

Informes a prensa: Programa de Comunicaciones. Facultad de Ciencias de la Administración. Universidad del Valle. Cel: 318 5799007  

Boletín informativo 418, diciembre 4 de 2020 

La Academia Colombiana de Ciencias Económicas, luego de un exhaustivo proceso estatutario, eligió en asamblea extraordinaria como miembro correspondiente, al profesor Javier Medina Vásquez, en consideración a su trayectoria académica, docente e investigativa y a sus calidades humanas.  

Para ser miembros correspondientes, las personas nacionales o extranjeras, deben haberse distinguido en el campo de las ciencias económicas, en el diseño de políticas públicas, la investigación y la docencia. 

Una vez nominado, el profesor Medina Vásquez, deberá presentar su disertación de ingreso y tomar posesión como académico en acto solemne en el que leerá un estudio sobre el tema de su especialidad, en un plazo máximo de un año.  

El académico e investigador Medina Vásquez, es psicólogo y magíster en Administración de Empresas de la Universidad del Valle y Doctor (Ph.D.) en Ciencias Sociales de la Pontificia Universidad Gregoriana de Roma, con Tesis Summa Cum Laude, bajo la dirección de Eleonora Masini. Desde 1993 es docente de tiempo completo de la Facultad de Ciencias de la Administración de la Universidad del Valle. 

La Academia Colombiana de Ciencias Económicas es una organización privada con personería jurídica, sin ánimo de lucro. Es asesora del Gobierno Nacional y del Congreso de la República (mediante Ley 77 del 12 de octubre de 1993 como consta en el Diario Oficial No. 41.077 de 14 de octubre de 1993), tiene carácter de academia nacional y hace parte del Colegio Máximo de las Academias de Colombia, organismo que reúne a las academias de la Lengua, Historia, Medicina, Jurisprudencia, Ciencias Exactas Físicas y Naturales, Sociedad Colombiana de Ingenieros, Sociedad Colombiana de Arquitectos, Sociedad Geográfica y el Patronato de Artes y Ciencias. 

Dentro de sus funciones está la de acopiar e incrementar el acervo económico existente, facilitar su aplicación y reunir en su seno a quienes han hecho sustanciales aportes en la investigación, la cátedra y la divulgación de los conocimientos. Como también discutir y analizar temas económicos vinculados a la ciencia económica, a su enseñanza y a la política económica. 

Informes a prensa: Programa de Comunicaciones. Facultad de Ciencias de la Administración. Universidad del Valle. Cel: 318 5799007  

Boletín informativo 417, diciembre 3 de 2020  

150 microempresarios y emprendedores de la zonas urbana y rural de Santiago de Cali pondrán a disposición del público, en una gran vitrina virtual, diferentes productos con promociones, ofertas, regalos y sorpresas, en un evento que se realizará el sábado 5 de diciembre de 2020, a las 9:00 a.m. 

Se trata de la ´1ra. Feria Virtual Empresarial SI-EMPRE´, producto del proceso adelantado por el programa SI-EMPRE de la Universidad del Valle que ejecuta el convenio que tiene como objetivo ´Fortalecer microempresarios y emprendedores de la economía popular reformulando los modelos de negocio para la reactivación económica de las Unidades Productivas de Santiago de Cali´. 

El evento hace parte del convenio Fortalecimiento Empresarial entre la Secretaría de Desarrollo Económico de Santiago de Cali y la Universidad del Valle. 

“Será un día donde los caleños vamos a apoyar comprando productos elaborados por nuestros emprendedores y microempresarios incentivando así la economía local. Invitamos a todos para que apoyemos lo nuestro e ingresemos a esta Feria Virtual y acompañemos este proceso de reactivación económica que venimos adelantando desde la Administración Distrital”, expresó Járrison Martínez Collazos, subsecretario de Servicios Productivos y Comercio Colaborativo. 

“El objetivo es incentivar el consumo local y reactivar la economía de los emprendimientos caleños, en un evento donde ya contamos con 120 microempresarios y emprendedores confirmados y esperamos contar con unos 150 o más, el día del evento”, aseguró Julio Muñoz Castro, coordinador del Programa SI-EMPRE de la Facultad de Ciencias de la Administración de Univalle. 

Si desea participar como microempresario o emprendedor, aún está a tiempo de hacerlo inscribiéndose en https://programasiempre.co/. Los interesados en adquirir lo nuestro, comprarle a Cali y apoyar la reactivación económica pueden conectarse a la transmisión de la Feria que se realizará por las redes del programa de fortalecimiento empresarial SIEMPRE, @programasiempre y el canal de YouTube, el sábado 5 de diciembre, a partir de las 9:00 a.m. 

Tomado de: Secretaría de Desarrollo Económico de Cali 

Escucha al director del programa SI-EMPRE en el Podcast Red Empresarial: https://bit.ly/3luKGJy  

Informes a prensa: Programa de Comunicaciones. Facultad de Ciencias de la Administración. Universidad del Valle. Cel: 318 5799007 

Boletín informativo 413, noviembre 23 de 2020 

En el marco del convenio de Fortalecimiento Empresarial entre la Secretaría de Desarrollo Económico de Santiago de Cali y la Facultad de Ciencias de la Administración de la Universidad del Valle, se desarrollarán dos actividades en los próximos días. 

La primera es un webinar sobre ‘cómo acceder a financiamiento en época de crisis’, el jueves 26 de noviembre a partir de las 6:00 p.m. El evento contará con la participación de voceros de la Secretaría de Desarrollo Económico, el SENA, la Gobernación del Valle y la Universidad del Valle. 

El webinar obedece a la necesidad de dar respuesta a las inquietudes expresadas por microempresarios y emprendedores de la economía popular de Cali, acerca de cómo acceder a los recursos de apoyo reembolsables y no reembolsables que ofrecen los diferentes organismos estatales a pequeños negocios y microempresas. 

Julio Muñoz Castro, coordinador del Programa SI-EMPRE de la Facultad de Ciencias de la Administración de Univalle, aseguró que durante los talleres se resolverán interrogantes sobre cómo un pequeño negocio puede acceder a estos tipos de capital; cuáles son las ventajas y desventajas de participar en las convocatorias existentes; los riesgos de endeudarse sin tener en cuenta todas las variables que esto implica; qué esfuerzos se están haciendo en Cali para apoyar con financiamiento a los empresarios, entre otras dudas. 

El segundo evento tendrá lugar el sábado 5 de diciembre, a partir de las 9:00 a.m. Se trata de la Primera Feria Virtual Empresarial SI-EMPRE, que espera contar con la participación de 2000 personas. Es un espacio para que los microempresarios de las comunas y corregimientos de Cali puedan mostrar y promocionar sus negocios. 

“En esta Feria y mediante un formato innovador se presentarán los microempresarios que han sido parte del programa de Fortalecimiento Empresarial, con el cual se está ejecutando el convenio entre Alcaldía y la Universidad del Valle”, precisó Julio Muñoz Castro. 

Entre tanto, Járrison Martínez Collazos, subsecretario de Servicios Productivos y Comercio Colaborativo, explicó que se trata de una gran vitrina donde quienes reciben formación y orientación tendrán la oportunidad de presentar y ofrecer sus productos en esta feria empresarial. 

Las actividades forman parte del convenio para fortalecer microempresarios y emprendedores de la economía popular, reformulando los modelos de negocio para la reactivación económica de las unidades productivas de comunas y corregimientos de Cali, mediante programas de capacitación y asesoría personalizada. 

Para participar en el webinar del 26 de noviembre, INGRESE AQUÍ 

Tomado de: Secretaría de Desarrollo Económico de Santiago de Cali  

Boletín informativo 393, septiembre25 de 2020 

El próximo 30 de septiembre a las 9:30 a.m. (hora Colombia) se llevará a cabo de manera virtual el Foro internacional sobre habilidades de la Administración en tiempos de Pandemia. La primera versión de este evento tiene como propósito construir ejes robustos de análisis sobre los problemas y desafíos de la agenda de la profesión de la Administración en las Américas.  

Dichos desafíos están relacionados con las nuevas complejidades del mundo organizacional, con factores de orden económico, social, político, ambiental y territorial que se vuelven complejos en el siglo XXI.  

Así mismo, se espera validar los conocimientos académicos adquiridos por los docentes y estudiantes en el aula, donde se puedan identificar los escenarios institucionales y productivos antes, durante y después de la pandemia, con entornos reales incluyendo todo el conocimiento práctico y académico que se pueda transmitir a los asistentes.  

El foro es una iniciativa de la Red Internacional de Administración de Negocios (RIAN), la cual es integrada por docentes de las Universidades de Colombia, Costa Rica , Brasil y México.  

El reto consiste en avanzar en la construcción de un nuevo enfoque de competencias para el sector productivo, con políticas sectoriales que den respuestas a la Innovación, Sostenibilidad, Desarrollo empresarial, Medio Ambiente y Cultura empresarial, que demanda los nuevos actores de la dinámica productiva.  

Temas centrales del foro:  

1. Habilidades de la administración
2. Nuevas tendencias productivas
3. Competencias administrativas
4. Ética Empresarial
5. Sostenibilidad y medio ambiente

Conozca la programación general aquí: https://bit.ly/2RW3Snd
Para participar en el evento inscríbase en el siguiente enlace: https://cutt.ly/BfBy8Us  

Informes a prensa: Programa de Comunicaciones. Facultad de Ciencias de la Administración. Universidad del Valle. Cel: 318 5799007 

Boletín informativo 387, septiembre 03 de 2020

El profesor Edgar Julián Gálvez, en representación de la Universidad del Valle y la Red FAEDPYME, coordinó un trabajo de investigación en asocio con Acopi Nacional, que tuvo como fin identificar las acciones que desde el sector público se puedan implementar en respuesta a las necesidades de protección del tejido empresarial Mipyme y la conservación del empleo durante la pandemia por COVID 19 y en la nueva realidad.

Se espera que el documento titulado Reactivación y Fortalecimiento de las Mipymes en Colombia en el marco del Covid-19, sirva de insumo para determinar instrumentos, políticas, leyes, normativa en general, encaminadas a preservar el mayor porcentaje de tejido empresarial y empleo formal, formalizar microempresas y empleo autónomo, preservar la salud y los indicadores sociales y económicos de relevancia para la estabilidad del país.

El estudio será entregado próximamente por el gremio de Acopi Nacional a la Presidencia de la República, los Ministerios correspondientes y a los medios de comunicación en un acto oficial de lanzamiento.

La información se recopiló en los meses de junio y julio del 2020, mediante un instrumento en plataforma virtual, lo que permitió que empresarios, académicos y consultores empresariales calificaran según su grado de importancia estrategias de reactivación y recuperación económica. Así mismo se abrió un espacio para que los encuestados pudieran hacer nuevas propuestas sobre cada uno de los tópicos abordados. En total, se obtuvieron 119 respuestas de empresarios, incluidos miembros de la junta directiva de ACOPI, académicos y asesores empresariales.

Las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) son el pilar de la economía mundial, en Colombia representan aproximadamente el 99% del tejido empresarial, siendo fuente de desarrollo social y económico por su contribución al empleo y al PIB; sin embargo, ha sido el estrato empresarial más golpeado por la pandemia incrementándose su vulnerabilidad. Entre las propuestas que surgen del trabajo se destacan el Fortalecimiento de clústeres empresariales y de conocimiento, para el desarrollo del comercio interregional, las Compras públicas como mecanismo de reactivación económica Mipyme, la aceleración de la formalización empresarial y la mejora regulatoria territorial para la recuperación económica.

“Este producto es el resultado de un exitoso proyecto de cooperación Universidad-Empresa, y un importante esfuerzo interinstitucional”, afirmó Edgar Julián Gálvez, profesor del Grupo de Investigación Humanismo y Gestión de la Facultad de Ciencias de la Administración y Coordinador Red Colombia y Área Andina FAEDPYME.

Lea el documento completo: https://bit.ly/32P79cX
Lea el resumen ejecutivo: https://bit.ly/2GtDezB

Informes a prensa: Programa de Comunicaciones. Facultad de Ciencias de la Administración. Universidad del Valle. Cel: 318 5799007.

Boletín informativo 380, agosto 18 de 2020

La Universidad del Valle y la Alcaldía de Santiago de Cali a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, llevarán a cabo este miércoles 19 de agosto a las 9:00 a.m. en el Centro Cultural de Cali – salón principal, la rueda de prensa y presentación del convenio Fortalecimiento empresarial dirigido a las microempresas de las comunas y corregimientos de Cali, el cual tiene como objetivo principal apostarle a la reactivación económica de la ciudad.

Dicho convenio beneficiará a mil (1000) microempresarios de la Economía Popular mediante programas de capacitación y asesoría personalizada consistente en 12 cursos-taller virtuales en temas administrativos tales como costos y gastos, mercadeo, direccionamiento estratégico, gestión técnica y productiva.

Cada microempresario tendrá el acompañamiento de profesores, profesionales especializados y de los estudiantes de la Universidad en áreas administrativas, lo cual les permitirá comprender y aplicar de forma efectiva los conceptos con el fin de reformular y mejorar su modelo de negocio y la competitividad de la microempresa. Los estudiantes de la Universidad harán su participación en este convenio bajo la figura de voluntariado.

Además, el programa llegará a otros cuatro mil (4000) microempresarios y emprendedores mediante eventos virtuales en temas que faciliten la reformulación del modelo de negocio. Tanto la capacitación como las asesorías estarán a cargo de la Universidad del Valle, a través de la Facultad de Ciencias de la Administración con el soporte de la Oficina de Extensión.

“Para la Facultad este proyecto reviste gran importancia por cuanto generará un impacto positivo en la recuperación de las Microempresas de la Economía Popular, a sus gestores, colaboradores y familias. Igualmente, le permitirá a la Comunidad académica de la Facultad de Ciencias de la Administración asumir un compromiso social mediante el esfuerzo colectivo de un grupo de profesores, profesionales y estudiantes, que aportarán su conocimiento en beneficio de un sector muy golpeado por la crisis provocada por la pandemia COVID-19”, afirmó el Profesor Benjamín Betancourt Guerrero, director de la Oficina de Extensión de la Facultad de Ciencias de la Administración.

El desarrollo de este convenio interadministrativo entre la Alcaldía de Cali y la Universidad del Valle, se extenderá hasta el 15 de diciembre de 2020 y permitirá fortalecer la relación Universidad - Empresa - Estado - Sociedad promoviendo la articulación de sus actores en un gran esfuerzo conjunto, que permita avanzar en la recuperación económica de la Ciudad.

El evento será emitido por las cuentas oficiales de Facebook de ambas instituciones @universidaddelvalle @DesarrolloEconomicoCali

Informes a prensa: Programa de Comunicaciones. Facultad de Ciencias de la Administración. Universidad del Valle. Cel: 318 5799007.